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大棚草莓的栽培技术
作者:admin 发布日期:2016/11/13 关注次数: 二维码分享

草莓种植表现在品种和栽培形式上的多样化,已成为发展高效农业的一个短、平、快项目。但是,也有不少果农,尤其是保护地种植者在生产中未能取得预期的经济效益,甚至蒙受了损失,其原因之一是对草莓的品种类型及特性认识不足,造成对品种选择的盲目性;及其对大棚等设施栽培技术掌握不当,造成产量不高,品质不佳,效益不好。现针对草莓栽培中存在的问题,通过调查研究,总结提出了草莓大棚栽培的主要品种及其栽培技术。

一、草莓的育苗技术

1.品种的选择

大棚草莓栽培选择早熟,休眠浅,高产耐贮运的优质品种,如红颜、章姬等。

(1) 红颜

红颊是日本静冈县农业试验场1993年用“章姬”与“幸香”杂交育成的草莓新品种。1999年定名,2000年引人中国。该品种休眠浅,极早熟,适合促成栽培。植株生长势强,株形直立。果大,一级序果平均果重50g,果实圆锥形,果面鲜红色,有光泽,果肉红色,可溶性固形物11%-13%,品质极佳。果实硬度较大,比较耐贮运。

(2) 章姬

章姬1998年自日本引入。该品种休眠浅,极早熟,适合促成栽培。植株生长势强,株形直立,果大,一级序果平均果重35g。果实长圆锥形,果面鲜红美观,可溶性固形物9%-12%,品质好。该品种成熟期早于“丰香”,早果性好,早期产量高,经济效益好。

2.土地选择与做畦

(1) 地块选择

首先选择地形开阔、地势高燥、背风向阳,东、西、南三面无高大树木、建筑物和山丘遮荫的地方;其次,还要考虑当地条件,水位要低,土质疏松肥沃,无盐渍化,保水保肥力好,排灌方便,pH值在5.8-7.5之间。

(2) 做畦定值

繁苗田施入75t/hm2腐熟有机肥,耙细后作宽1.2-1.5m的畦。将母株双行定植在畦中,株距40cm。定植时间一般在3月下旬至4月上旬,春季定植母株要在日平均气温达10℃以上。

3.温湿度管理

(1) 温度控制

草莓喜欢温暖冷凉,耐寒不耐热,地上部分在5℃时就开始生长,生长适温为15-25℃,萌芽期白天温度保持在26-28℃,超过32℃生长即停止,夜间8℃以上。越冬根茎能耐-10℃的低温。

(2) 湿度控制

草莓对水分条件要求较高,整个育苗期要保证充足的水分供应。草莓生长的土壤湿度应在70%-80%为宜,棚内空气相对湿度控制在50%-60%为宜,不超过80%。

4.促进花芽分化

花芽分化适宜温度为13-17℃,光照8-12小时,在5-12℃不论日照长短,皆能分化花芽,30℃以上不能花芽分化。促进花芽分化的措施有如下几种:

(1) 断根处理

断根就是将根系切断的处理方法.其目的是抑制根系的氮素吸收,以促进花芽分化。

(2) 遮光或短日照处理

有条件可用遮阳网在8月中、下旬进行遮光处理。一般可采用在畦的另侧栽植作物遮荫、挡光,缩短日照时间,降低温度,促进花芽分化。

(3) 应用植物生长调节剂

促进花芽分化矮壮素1000倍,15%多效唑150ppm,5%烯效唑20ppm。

(4) 控水控氮

施肥先促后控,8月中旬以后尽量不施用氮肥,控水不能过头。

河南红颜草莓苗

二、定植技术

1.整地做畦

定植前进行土壤翻耕,一般在定植前15-20天施基肥,每亩施充分腐熟的鸡、猪粪等有机肥不少于2000kg、腐熟饼肥80kg以上、三元复合肥30kg、硫酸钾15kg,深翻30cm左右。将施入的肥料与土壤充分拌匀后,精细整地做畦, 作畦应在定植前15天完成,6m宽的大棚做6畦,畦面宽60cm、底宽80cm,沟宽30cm、深30cm。

2.定植时间

一般都在9月上旬至10月上旬,最佳定植时期在日平均温度为20-25℃时,花芽分化后7天左右进行定植。

3.定植方法

选用5片叶以上的壮苗,尽量在阴雨天或晴天下午4时以后带土移栽,定植前将苗木老叶剪除,留2-3片新叶,深度掌握“深不埋心,浅不露根”的原则。同时弓背朝沟,使果实产于垄背,便于管理和采收。栽后连续浇小水,直到成活为止。每畦栽两行,行距30cm,株距15-20cm。

4.定植时的管理

定植后灌足水,灌后要及时检查,对露根或埋心苗要及时进行调整。2-3天再灌1次小水。缓苗后就进入花芽分化期,此期应加强肥水管理,控水控氮,防止幼苗徒长,可追施三元复合肥每亩15公斤,促进花芽分化。

三、盖膜及棚内管理

1.盖膜保温

一般在11月上中旬,当土温降至10℃左右时开始铺黑地膜。当日平均气温在16-18℃,夜温降至10-15℃时进行扣棚保温,注意保温不能太早或太迟,12 月上旬当棚内最低气温降到5-10℃时,最好采用双膜覆盖来保温。

2.水分管理

草莓的根系入土浅,吸收能力差,不耐旱。果实膨大期,草莓需水量增大,可采用滴灌的方式浇水,使7-8cm以上土层呈湿润状态。成长期土壤相对含水量70%;果实生长和成熟期土壤相对含水量80%;花芽分化期土壤相对含水量为60%。

3.追肥管理

苗期在追肥前先用滴管浇水,过几天再用滴管追肥,以防产生肥害。结果后每月追肥1次,以高质量的挪威产复合肥为好,用滴管施入,施量在每亩15公斤左右,从而避免盐害,提高品质。

4.温湿度管理

(1) 温度管理

保温初期,白天温度不超过28-30℃,夜间10-12℃,现蕾期白天温度26-28℃,夜间8-10℃;开花结果期白天温度24-26℃,夜间6-8℃;采收期白天温度20- 24℃,夜间5℃为宜。因此,当夜温达5℃以下时盖中棚;夜温近0℃时盖小棚,都采用晚上盖、白天揭的方法,满足对温度的要求。3月中旬可解除中小棚,4月上中旬开始,在晴天应逐步加大通风口,5月上中旬可捞起裙膜直至拆除。

(2) 湿度管理

保温初7-8天,高湿高温催醒,相对湿度80%左右;开花结果期,相对湿度60%以下,有利于授粉受精和提高温度。湿度控制除选用无滴农膜、滴灌、畦面覆盖黑地膜外,还可通过通风换气散湿来调控,一般以中午前后加大通风散湿为最佳时间,其他时间降湿应以先保温为原则。

5.植株管理

为了保证有足够叶面积、合理的花茎数及田间通风透光,要经常做好植株的整理工作。

(1) 掰芽

在顶花序抽出前,只须保留1个顶芽即可,待顶花序抽生、腋芽也相继抽生时,选留2个方位好且粗壮的肢芽,其余掰掉。

(2) 摘叶

一般具有2个芽的植株,通常能抽出3—5个花序,需保留10-12张展开叶。随着新叶的展开,应定期及时掰除老叶、黄叶、病叶,以减少养分消耗,有利于通风透光和减少病害。

(3) 掰花茎

促成栽培采果时间长,顶花序一般至翌年2月底或3月初采果结束。这时要及时掰掉老花茎。以后第2和第3花序的花茎在采果结束后也应及时处理掉,以促进新花序的抽生。

(4) 摘匍匐茎

在定植初到采果前期和采果后期要及时摘除匍匐茎,以减少养分消耗,增强通风透光度,促进开花结果,增加大果率。

(5) 疏花疏果

一般一代花序保留顶果以下5-6个幼果,在侧花序开放同步情况下,可适当减少花序留果量,第二、三代花序保留3-4个果实。

6.放蜂授粉

草莓常因低温和昆虫活动少及棚内湿度大,花粉不易散发影响授粉,产生畸形果和坐果率低。当草莓开花时,每棚放1箱蜜蜂,每箱蜂只放2片,棚两边通风处用防虫网围起来,防止蜜蜂外逃。蜂箱内要定期喂饲白糖水及花粉, 白糖∶水比例为1∶1,隔5天喂1次,并请专业养蜂人员进行定期杀螨。放蜂时间从开花起至采摘结束。

7.适时采摘

红颊草莓成熟时果实深红,硬度较好,低温阶段的草莓应在完全成熟时采摘。春季气温较高时,草莓成熟较快。成熟时的果实较软,不易装箱运输,应在8-9成着色时及时采摘,采摘果实时连同果柄一起摘下。采摘应在上午8-10时或下午4-6时进行,不摘露水果和晒热果,以免腐烂变质。采摘时要轻摘、轻拿、轻放、不要损伤花萼,同时要按级分装。

河南法兰地草莓苗

四、草莓的病虫害防治

草莓易发生的主要病害有灰霉病、炭疽病、病毒病、白粉病、叶枯病等,主要虫害有蚜虫、叶螨、红蜘蛛等,草莓病虫害较重,对其挂果和品质影响很大,防治好草莓病虫害已是草莓实现优质高产的重要一环。草莓主要病虫害发生特点及综合防治措施如下。

1.病害

(1) 灰霉病

主要危害果实、花梗、叶柄。在果实上,从果基近萼片处开始发病,初期病斑呈水渍状,渐渐变褐,形成褐色长形病斑,后期果实变腐烂,并出现灰色霉层。果实发病以红果最重,转白色果次之,青果最轻。花受害时,花瓣变褐色、干枯。果梗、叶柄受害时,初期变褐色,后长出灰霉,最后腐烂干枯。

(2) 炭疽病

该病在育苗期即匍匐茎抽生期及定植初期发生较多,主要危害匍匐茎、叶片、叶柄、果实和根茎。病斑初期为水渍状,后呈黑色或中央褐色、边缘棕红色,在温度高时病斑部可见浅红色胶状物。当全株出现枯萎时,在根茎横切面上可见自外向内的棕红色或褐色病斑。

(3) 病毒病

在草莓上危害严重的主要有草莓斑驳病毒、草莓皱缩病毒、草莓轻型黄边病毒、草莓镶脉病毒四种。染病植株表现植株矮化,叶片变小,小叶叶缘锯齿尖锐,心叶有黄化;开花提早,果实变小,产量下降,匍匐茎抽生数减少。

(4) 白粉病

在设施栽培中发生较多,主要危害叶、果、果梗、叶柄、匍匐茎。发病初期叶背出现薄霜状白粉,以后扩展至全株,随着病势加剧,叶向上卷曲并呈匙形。花蕾和花感病,花瓣呈红色,花蕾不能开放;果实染病,果面覆盖白色粉状物,果实停止发育。

(5) 叶枯病

主要发生在叶、叶柄、萼片、果梗等部位。在叶上初期形成紫褐色,周缘不明显不规则斑点,继而扩大成3-4mm不规则病斑,一叶上若发生多个病斑,全叶呈暗色,进而呈黄褐色后枯死。在病斑中有散生小黑点。果梗和叶柄上病斑黑褐色,最初斑点状,后扩大成条状。

2.虫害

(1) 蚜虫

主要有桃蚜、棉蚜、长毛钉蚜等,危害叶片和叶柄。蚜虫不仅自身可对草莓造成危害,更重要的是它可引起草莓发生病毒病,是草莓病毒病的主要传播媒介,因此生产上必须严加防治。蚜虫在高温干燥条件下会严重发生,夏季气温偏高或种植于沙性土壤中,蚜虫危害尤为严重。

(2) 叶螨

危害草莓的叶螨有多种,常见的有二斑叶螨等。叶螨体形很小,喜欢在幼叶上或叶背面吸取汁液,高温下加速繁殖,危害猖獗。受害叶片呈红褐色,卷缩干枯,植株生长发育显著受阻。特别是二斑叶螨,食谱广泛,抗药力强,必须引起高度重视。

(3) 斜纹夜蛾

斜纹夜蛾喜温暖湿润气候,主要发生在长江以南地区,长江以北则不能越冬。斜纹夜蛾可远距离迁飞,扩大危害范围。除危害草莓外,还危害葡萄、苹果、梨、蔬菜等290余种植物。初孵幼虫群集于叶背昼夜取食。大棚栽培中若在覆盖前棚内即有幼虫,则盖棚加温后,危害更加严重。受害植物叶片出现缺刻,严重时可使植株无一健全叶片,甚至仅留下光秃的叶柄。

3.综合防治

草莓花期用药,往往会因影响授粉受精而产生较多畸形果;果实用药,往往因果实柔嫩而造成果实污染;发病后用药,又往往因防效不佳甚至无效而遭受损失。因此,草莓的病虫害防治,应特别强调采用以农业防治为主的综合防治措施。

(1) 培育健壮秧苗

草莓健壮秧苗抗病性强,因此培育健壮秧苗十分重要。①利用花药组培等技术培育无病毒母株,同时2-3年换1次种;②从无病地引苗,并在无病地育苗;③按照各种秧苗标准,落实好培育措施,注意苗期病虫害防治。

(2) 加强栽培管理

加强草莓栽培管理,可有效抑制病虫害的发生。施足优质基肥,促进草莓健壮生长;采用高畦栽植,改善通风透光条件;掌握合理密植,降低草莓株间湿度;进行地膜覆盖,避免果实接触土壤;防止高温多湿,创造良好生长环境;切忌发生徒长,提高植株抗病能力;搞好园地卫生,消灭病菌侵染来源。

(3) 日光土壤消毒

日光土壤消毒,对防治草莓萎黄病、芽枯病及线虫等具有较好效果。

(4) 轮作换茬

一般种植草莓两年以后要与水稻等禾本科作物进行水旱轮作。

(5) 农药防治

草莓关键时期适当用药,作用迅速,效果显著。防治时间,重点在开花前防治,尤其在开花初期,每隔7-l0天用药1次,连续3-4次,直到开花期。要选用高效低毒低残留药剂适时防治。

①灰霉病和白粉病:盖棚前可选用l2%腈菌唑乳油2500-3000倍液或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液防治,盖棚后可用20%速百烟剂(一熏灵)0.2 -0.3g/m2(每棚1包)蘸点敌敌畏烟熏,可兼治蚜虫;

②炭疽病:可选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液防治;

③红蜘蛛:可用73%克螨特乳油1000倍液防治;

④蚜虫:可用40%乐斯本乳油2000倍液防治;

⑤地下害虫及线虫:可用3%米乐尔颗粒剂2kg拌细土撒施防治。喷药时应避开草莓花期和果实成熟期。

总结

草莓是人们喜食的一种水果,营养丰富,具有养颜保健之功效。草莓营养丰富,比苹果、葡萄含量还高。本文通过大棚草莓的优质栽培技术要点,对草莓的品种类型及特性的认识与分析,可适当选择适合自己的栽培品种,并对大棚等设施栽培技术的了解,可栽培出产量高,品质佳,效益好的草莓。

自农村产业结构调整以后,草莓种植在全国各地蓬蓬勃勃地发展起来了。草莓主要是保护地生产,正值水果淡季,因此,草莓的效益相当好。由于草莓投资少,成本低,见效快,一般亩产量在4000斤左右,效益比较可观。但容易因种植技术掌握不全或引种不当,导致经济效益低下。所以说,草莓种植虽然有前景但还是比较有挑战性的。


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